🍽️ Hamburger di riso piccanti con peperoni e peperoncino

Name: Hamburger di riso piccanti con peperoni e peperoncino
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g Riso per risotto; 350 ml Brodo vegetale; 2 Peperoni rossi; 1 Cipolla; 1 Peperoncino rosso; 3 Pomodori; 1 cucchiaio Burro; 30 g Gouda fresco grattugiato; 2 cucchiai Erbe miste fresche tritate; 2 Tuorli d'uovo; Sale; Pepe (macinato); 4 cucchiai Olio d'oliva; 1 cucchiaino Miele

717 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

150 g Riso per risotto
350 ml Brodo vegetale
2 Peperoni rossi
1 Cipolla
1 Peperoncino rosso
3 Pomodori
1 cucchiaio Burro
30 g Gouda fresco grattugiato
2 cucchiai Erbe miste fresche tritate
2 Tuorli d'uovo
Sale
Pepe (macinato)
4 cucchiai Olio d'oliva
1 cucchiaino Miele

Preparazione

1. Scalda una padella sul fuoco.
2. Sbuccia la cipolla e tritala molto finemente.
3. Sciogli il burro nella padella.
4. Aggiungi le cipolle nel burro e falle appassire finché non sono morbide e traslucide.
5. Aggiungi il riso alle cipolle.
6. Fai insaporire il riso per un breve momento.
7. Versa il brodo a poco a poco sul riso.
8. Lascia cuocere il riso a fuoco basso per circa 15 minuti.
9. Mescola il riso di tanto in tanto durante la cottura.
10. Spegni il fuoco.
11. Lascia continuare a rigonfiare il riso nella padella.
12. Lava i peperoni e il peperoncino.
13. Taglia i peperoni e il peperoncino a metà.
14. Rimuovi i semi dai peperoni e dal peperoncino.
15. Taglia le verdure a strisce corte e sottili.
16. Versa acqua bollente sui pomodori.
17. Rimuovi la buccia dai pomodori.
18. Taglia i pomodori a metà.
19. Rimuovi i semi dai pomodori.
20. Taglia i pomodori a cubetti.
21. Scalda 2 cucchiai di olio in una padella.
22. Fai appassire i peperoni, il peperoncino e i pomodori nell'olio.
23. Copri la padella.
24. Fai cuocere le verdure per circa 5 minuti.
25. Condisci le verdure con il sale.
26. Condisci le verdure con il pepe.
27. Condisci le verdure con il miele.
28. Mescola il formaggio nel riso.
29. Mescola le erbe nel riso.
30. Mescola i tuorli d'uovo nel composto di riso.
31. Condisci il composto di riso con il sale.
32. Condisci il composto di riso con il pepe.
33. Forma dei burger con il composto di riso.
34. Scalda l'olio rimanente in una padella.
35. Friggi i burger di riso da un lato per circa 5 minuti fino a doratura.
36. Friggi i burger di riso dall'altro lato per circa 5 minuti fino a doratura.
37. Servi i burger di riso con le verdure piccanti.

Valori per porzione

kcal: 717
Protein: 17 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 71 g