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🍽️ Frittelle croccanti di riso e mela

449 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti entrambi i tipi di riso in una pentola.
  2. 2. Aggiungi 250 Milliliter di acqua.
  3. 3. Condisci con un pizzico di sale.
  4. 4. Porta il composto a ebollizione.
  5. 5. Abbassa la fiamma e copri la pentola.
  6. 6. Lascia cuocere il riso per 20 a 25 minuti.
  7. 7. Nel frattempo sbuccia le mele.
  8. 8. Taglia le mele a quarti.
  9. 9. Rimuovi i semi.
  10. 10. Grattugia grossolanamente i pezzi di mela con una grattugia a fessure in una ciotola.
  11. 11. Taglia l'arancia a metà.
  12. 12. Spremi il succo.
  13. 13. Prendi tre cucchiai di succo d'arancia.
  14. 14. Mescola il succo con le mele grattugiate.
  15. 15. Aggiungi la marmellata di albicocche.
  16. 16. Aggiungi le uova.
  17. 17. Aggiungi le nocciole tritate.
  18. 18. Aggiungi la farina di grano saraceno.
  19. 19. Mescola bene tutti gli ingredienti con le mele.
  20. 20. Scola il riso cotto.
  21. 21. Lascia intiepidire brevemente il riso.
  22. 22. Incorpora il riso nel composto di mele.
  23. 23. Bagna leggermente le mani con acqua.
  24. 24. Forma dieci piccole frittelle dall'impasto.
  25. 25. Riscalda l'olio in una padella antiaderente.
  26. 26. Friggi le frittelle nella padella.
  27. 27. Friggile per quattro minuti per lato.
  28. 28. Fodera una teglia da forno con un grande foglio di carta da forno.
  29. 29. Distribuisci le frittelle sulla teglia.
  30. 30. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  31. 31. Usa l'aria calda, se disponibile, a 160 gradi.
  32. 32. Usa la funzione gas livello 2 a 3, se disponibile.
  33. 33. Inforna le frittelle per 15 a 20 minuti.
  34. 34. Infornale fino a quando sono croccanti.

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