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🍽️ Spiedini di carne marinati con peperoni e cipolle

430 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Asciuga la carne con carta da cucina.
  2. 2. Taglia la carne a cubetti di circa 3 cm.
  3. 3. Pela la cipolla e tagliala a fette sottili.
  4. 4. Metti i cubetti di carne, le fette di cipolla e l'olio d'oliva in una ciotola.
  5. 5. Pela l'aglio e schiaccialo nella ciotola.
  6. 6. Mescola il tutto bene fino a quando la carne è coperta uniformemente.
  7. 7. Copri la ciotola e mettila in un luogo fresco per 2 fino a 3 ore.
  8. 8. Lava i peperoni e tagliali a metà per la lunghezza.
  9. 9. Rimuovi i semi e taglia la polpa a pezzi di circa 2 cm.
  10. 10. Pela la seconda cipolla e tagliala a quarti.
  11. 11. Taglia i quarti di cipolla trasversalmente per ottenere strisce sottili.
  12. 12. Prendi la carne dalla marinatura e lasciala scolare brevemente.
  13. 13. Unisci leggermente gli spiedini di metallo con olio.
  14. 14. Infila alternando carne, cipolle e peperoni sugli spiedini.
  15. 15. Preriscalda una griglia a carbone o la griglia del forno.
  16. 16. Unisci gli spiedini su tutti i lati con un po' di olio di marinatura.
  17. 17. Metti gli spiedini sulla griglia calda.
  18. 18. Griglia gli spiedini per circa 15 minuti.
  19. 19. Gira gli spiedini regolarmente durante la cottura.
  20. 20. Unisci gli spiedini di tanto in tanto con olio.
  21. 21. Condisci gli spiedini dopo la grigliatura con sale e pepe.
  22. 22. Servi gli spiedini subito caldi.

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