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🍽️ Ravioli creativi con salsa piccante di funghi e pomodori

462 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ravioli creativi con salsa piccante di funghi e pomodori Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia le cipolle e l'aglio.
  2. 2. taglia le cipolle e l'aglio a cubetti piccoli.
  3. 3. sciacqua il rosmarino sotto acqua fredda.
  4. 4. asciuga bene il rosmarino.
  5. 5. stacca gli aghi dal gambo del rosmarino.
  6. 6. pulisci accuratamente i funghi.
  7. 7. rimuovi le parti dure dei gambi dei funghi.
  8. 8. dividi i funghi in quarti o a metà, a seconda delle dimensioni.
  9. 9. scalda due cucchiai di olio d'oliva in una padella profonda o in una pentola.
  10. 10. aggiungi le cipolle, l'aglio e il rosmarino nella padella calda.
  11. 11. stufa brevemente le verdure.
  12. 12. aggiungi i pomodori alla padella.
  13. 13. mescola bene il tutto.
  14. 14. fai ridurre i pomodori finché la salsa non diventa densa.
  15. 15. schaccia leggermente i pomodori con il cucchiaio mentre cuociono.
  16. 16. scalda il resto dell'olio d'oliva in una seconda padella.
  17. 17. rosola i funghi nella padella calda a fuoco vivace.
  18. 18. condisci i funghi con un po' di sale.
  19. 19. condisci i funghi con un po' di pepe.
  20. 20. aggiungi i funghi alla salsa di pomodori.
  21. 21. mescola bene i funghi con la salsa.
  22. 22. fai sobbollire la salsa per altri alcuni minuti.
  23. 23. assaggia la salsa e aggiusta di sale.
  24. 24. assaggia la salsa e aggiusta di pepe.
  25. 25. aggiungi un po' di zucchero per bilanciare l'acidità.
  26. 26. porta a bollore abbondante acqua e aggiungi sale.
  27. 27. cuoci i ravioli al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
  28. 28. scola i ravioli.
  29. 29. asciuga bene i ravioli.
  30. 30. servi i ravioli insieme alla salsa di pomodori e funghi.

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