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🍽️ Sacchetti di pasta sfoglia croccanti con salmone affumicato e uova strapazzate

688 kcal · 30 min · 4 porzioni

Sacchetti di pasta sfoglia croccanti con salmone affumicato e uova strapazzate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 210 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Spolvera leggermente di farina una superficie di lavoro pulita.
  3. 3. Stendi la pasta sfoglia sulla superficie infarinata formando un rettangolo.
  4. 4. Taglia la pasta in 8 rettangoli uguali.
  5. 5. Adagia i pezzi di pasta su una teglia foderata con carta da forno.
  6. 6. Inforna i dischi di pasta sfoglia nel forno preriscaldato per circa 20 minuti, fino a doratura.
  7. 7. Lava accuratamente l'erba cipollina.
  8. 8. Asciuga l'erba cipollina con carta assorbente da cucina.
  9. 9. Taglia l'erba cipollina a fettine sottili.
  10. 10. Monta le uova con il latte in una ciotola.
  11. 11. Condisci il composto di uova con sale e pepe.
  12. 12. Scalda il burro in una padella antiaderente.
  13. 13. Cuoci il composto di uova per 3-4 minuti, mescolando, fino a ottenere delle uova strapazzate.
  14. 14. Taglia il salmone affumicato a striscioline sottili.
  15. 15. Prendi 4 dei dischi di pasta sfoglia cotti e adagiali su un piatto.
  16. 16. Distribuisci le uova strapazzate in modo uniforme sui dischi di pasta sfoglia.
  17. 17. Adagia le striscioline di salmone sopra le uova.
  18. 18. Spolvera il ripieno con le fettine di erba cipollina preparate in precedenza.
  19. 19. Chiudi ogni sacchetto con uno dei dischi di pasta sfoglia rimasti.

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