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🍽️ Crocchette croccanti con pesce affumicato e cetriolo

123 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g filetto di trota affumicata
• 100 g chutney di mango (dal barattolo)
• 2 cucchiaio ravanello grattugiato (fresco o dal barattolo)
• il succo di un lime
• sale
• pepe
• 100 g burro morbido
• 12 fette di pumpernickel
• 1 cetriolo da insalata
• 3 pomodorini
• erba cipollina (per decorare)

Preparazione

1. 1. Trita il pesce affumicato molto finemente.
2. 2. Mescola il pesce tritato con il chutney di mango e il ravanello.
3. 3. Incorpora il burro nel composto di pesce.
4. 4. Condisci la crema con succo di lime, sale e pepe.
5. 5. Pelare il cetriolo da insalata.
6. 6. Taglia il cetriolo in fette spesse.
7. 7. Adagia le fette di cetriolo sulle fette di pumpernickel.
8. 8. Spalma le fette con la crema al pesce affumicato.
9. 9. Lava i pomodorini.
10. 10. Taglia i pomodorini a quarti.
11. 11. Lava gli steli di erba cipollina.
12. 12. Distribuisci i quarti di pomodoro e l'erba cipollina sulle crocchette.

Valori per porzione

• kcal: 123
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 8 g