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🍽️ Quark fresco al ravanello su pane ai semi di zucca

296 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• fiocchi di latte 250 g
• 100 g Yogurt naturale
• Succo di limone
• 150 g Pomodori
• 1 Scalogno
• Sale
• 8 Ravanello (1 mazzo)
• 8 fette Pane integrale (con semi di zucca, ca. 250 g)
• 3 grani di pepe rosa
• Fettine di erba cipollina (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Mescola il Quark con lo yogurt e qualche goccia di succo di limone in una ciotola.
2. 2. Lava il pomodoro, taglialo a metà e rimuovi i semi.
3. 3. Taglia la polpa del pomodoro a cubetti fini e mescolala con il composto al Quark.
4. 4. Pela lo scalogno e taglialo anch'esso a cubetti fini.
5. 5. Aggiungi i cubetti di scalogno al Quark.
6. 6. Condisci la crema al Quark con sale a piacere.
7. 7. Pulisci i ravanello e lavali accuratamente.
8. 8. Taglia i ravanello a fette il più sottili possibile.
9. 9. Spalma il ripieno al Quark uniformemente sulle fette di pane.
10. 10. Schiaccia grossolanamente il pepe con un mortaio o un coltello.
11. 11. Cospargi il pepe schiacciato sul pane condito.
12. 12. Adagia le fette di ravanello sul pane.
13. 13. Guarnisci i piatti con sottili fettine di erba cipollina.
14. 14. Servi il pane subito.

Valori per porzione

• kcal: 296
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 43 g