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🍽️ Ravanelli croccanti con burro alle acciughe

209 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ravanelli croccanti con burro alle acciughe Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i ravanelli accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi i gambi duri e le estremità delle radici.
  3. 3. Opzionalmente, lascia un piccolo pezzo di fogliame verde.
  4. 4. Taglia ogni ravanello a metà.
  5. 5. Schiaccia i filetti di acciughe con una forchetta fino a ottenere una pasta fine.
  6. 6. Trita i capperi molto finemente.
  7. 7. Mescola le acciughe schiacciate e i capperi tritati nel burro.
  8. 8. Aggiungi un po' di succo di limone.
  9. 9. Condisci il composto di burro con sale e pepe nero.
  10. 10. Mescola il tutto fino a ottenere una crema di burro liscia e cremosa.
  11. 11. Stendi generosamente il burro alle acciughe sui ravanelli a metà.
  12. 12. Disponi i ravanelli conditi su un piatto da portata.
  13. 13. Riempi la ciotola rimanente con il burro rimasto.
  14. 14. Servi la ciotola con il burro restante separatamente.

Valori per porzione