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🍽️ Radicchio croccante con cipolle e condimento alle arance

173 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 0.5 insalata frisée
• 1 radicchio piccolo
• 1 grande cipolla rossa
• 3 arance non trattate
• 1 cucchiaio da tavola succo di limone
• 1 cucchiaino miele liquido
• 4 cucchiai da tavola olio d'oliva
• sale
• pepe (macinato)
• 2 cucchiai da tavola erba cipollina a rotoli

Preparazione

1. 1. Stacca le foglie dal radicchio e lavale accuratamente.
2. 2. Asciuga le foglie e tagliale a pezzetti piccoli.
3. 3. Sbuccia le cipolle e tagliale a fette sottili.
4. 4. Sbuccia le arance e rimuovi completamente la parte bianca della buccia.
5. 5. Taglia la polpa delle arance a fette sottili.
6. 6. Raccogli il succo d'arancia che fuoriesce in una ciotola piccola.
7. 7. Aggiungi il succo di limone, il miele e l'olio d'oliva al succo d'arancia.
8. 8. Mescola bene gli ingredienti per il condimento.
9. 9. Condisci il condimento con sale e pepe.
10. 10. Distribuisci l'insalata e le fette di cipolla in piccole ciotole.
11. 11. Adagia le fette d'arancia in modo decorativo sopra.
12. 12. Condisci il piatto con il condimento preparato.
13. 13. Cospargi il tutto con sottili rotoli di erba cipollina.
14. 14. Servi l'insalata subito, ben fresca.

Valori per porzione

• kcal: 173
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 15 g