🍽️ Raclette al Mozzarella e Funghi

Name: Raclette al Mozzarella e Funghi
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g Champignons; 2 Frühlingszwiebeln; 50 g di prosciutto crudo di manzo; 2 cucchiaio olio d'oliva; sale; pepe; curry in polvere; 125 g Mozzarella (1 palline); 2 Stiele Petersilie

158 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

200 g Champignons
2 Frühlingszwiebeln
50 g di prosciutto crudo di manzo
2 cucchiaio olio d'oliva
sale
pepe
curry in polvere
125 g Mozzarella (1 palline)
2 Stiele Petersilie

Preparazione

1. Pulisci i funghi champignon e tagliali a fette sottili.
2. Lava le cipolline e tagliale diagonalmente in piccoli anelli.
3. Distribuisce uniformemente i funghi champignon, le cipolline e il prosciutto crudo di manzo in quattro piattini per raclette.
4. Aggancia un po' di olio sopra gli ingredienti nei piattini.
5. Condisci il tutto con un pizzico di sale, pepe fresco macinato e polvere di curry.
6. Taglia il mozzarella a cubetti piccoli e spargili sopra il composto.
7. Metti i piattini sotto la griglia per raclette e grilla per circa 10 minuti.
8. Nel frattempo, lava il prezzemolo e asciugalo scuotendolo.
9. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
10. Spargi il prezzemolo tritato poco prima di servire sui piattini per raclette pronti.

Valori per porzione

kcal: 158
Protein: 10 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 2 g