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🍽️ Marmellata di Mele Cotogne Fatta in Casa

208 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le mele cotogne e asciugale con un panno.
  2. 2. Taglia i frutti in quattro parti.
  3. 3. Rimuovi il nocciolo duro da ogni quarto.
  4. 4. Taglia la polpa in piccoli pezzi.
  5. 5. Metti i pezzi di mele cotogne in una pentola grande.
  6. 6. Versa il succo di mela sui frutti.
  7. 7. Aggiungi il succo di limone.
  8. 8. Mescola il miele.
  9. 9. Aggiungi cannella e anice alla pentola.
  10. 10. Porta il composto a bollore mescolando.
  11. 11. Abbassa la fiamma e copri la pentola.
  12. 12. Lascia cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti.
  13. 13. Controlla di tanto in tanto se i frutti sono morbidi.
  14. 14. Aggiungi un po' d'acqua se necessario, se il composto diventa troppo secco.
  15. 15. Mescola la marmellata di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
  16. 16. Rimuovi la pentola dal fuoco quando le mele cotogne sono morbide.
  17. 17. Rimuovi le stecche di spezie o i semi dalla marmellata.
  18. 18. Passa la marmellata attraverso un setaccio fine per renderla liscia.
  19. 19. Riempi i barattoli puliti e sterilizzati con la marmellata pronta.
  20. 20. Chiudi bene i barattoli.
  21. 21. Puoi conservare i barattoli o gustare la marmellata fresca.

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