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🍽️ La gelatina di mele cotogne della nonna

16 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Asciuga le mele cotogne con un panno da cucina per rimuovere la peluria bianca.
  2. 2. Lava bene la frutta.
  3. 3. Rimuovi il picciolo e l'estremità del fiore da ogni mela cotogna.
  4. 4. Taglia la frutta a quarti.
  5. 5. Suddividi i quarti in piccoli pezzi.
  6. 6. Metti i pezzi di mela cotogna in una pentola.
  7. 7. Aggiungi l'acqua.
  8. 8. Porta il composto a ebollizione.
  9. 9. Cuoci le mele cotogne finché non sono morbide.
  10. 10. Metti la frutta cotta in un panno per il succo.
  11. 11. Lascia colare il succo sopra una pentola.
  12. 12. Prendi 1 litro di succo di mela cotogna.
  13. 13. Porta il succo a ebollizione per un po' con il miele.
  14. 14. Aggiungi il succo di limone.
  15. 15. Mescola la polvere di agar-agar. Questo è un addensante vegetale.
  16. 16. Porta il composto a ebollizione per altri circa 2 minuti.
  17. 17. Riempi i barattoli sterili con la gelatina.
  18. 18. Chiudi bene i barattoli.
  19. 19. Metti i barattoli a testa in giù per farli raffreddare.

Valori per porzione