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🍽️ Pane di Mele Cotogne Fatto in Casa

239 kcal · 105 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno e impostalo a 160 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Taglia le mele cotogne e le mele in quattro parti e rimuovi i semi.
  3. 3. Metti la frutta su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  4. 4. Inforna la frutta nel forno preriscaldato per 1 ora.
  5. 5. Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare la frutta.
  6. 6. Pela le mele e le mele cotogne raffreddate.
  7. 7. Rimuovi tutti i resti dei torsoli dalla frutta.
  8. 8. Taglia la frutta in piccoli pezzi.
  9. 9. Frulla i pezzi di frutta fino a ottenere una purea fine.
  10. 10. Mescola la purea con lo zucchero per marmellata.
  11. 11. Riscalda il composto in una pentola.
  12. 12. Lascia sobbollire il composto per 5 minuti.
  13. 13. Fodera una nuova teglia da forno con carta da forno.
  14. 14. Stendi il composto di frutta in modo uniforme, spesso 1 cm, sulla teglia.
  15. 15. Lascia asciugare il composto per 2 o 3 giorni.
  16. 16. Taglia il pane di mele cotogne essiccato in rombi da mangiare con un morso.
  17. 17. Rotola i pezzi nello zucchero a velo.
  18. 18. Conserva il pane di mele cotogne in un contenitore ermetico.

Valori per porzione