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🍽️ Patate schiacciate con verdure colorate

327 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 800 g patate (8 patate)
• sale
• 150 g pomodorini
• 2 barbabietole
• 2 cipollotti
• 100 g Gouda intero (45 % grassi)
• 2 cucchiai olio d'oliva

Preparazione

1. 1. Lava le patate accuratamente sotto acqua corrente.
2. 2. Metti le patate in una pentola con acqua salata.
3. 3. Cuoci le patate per 20 minuti, fino a quando sono morbide.
4. 4. Rimuovi la pentola dal fuoco e scola l'acqua.
5. 5. Sciacqua brevemente le patate con acqua fredda.
6. 6. Lascia scolare bene le patate.
7. 7. Lava i pomodorini.
8. 8. Taglia i pomodorini a fette.
9. 9. Sbuccia le barbabietole.
10. 10. Taglia le barbabietole a fette sottili.
11. 11. Taglia le estremità dei cipollotti.
12. 12. Lava i cipollotti.
13. 13. Taglia i cipollotti in piccoli anelli.
14. 14. Grattugia il formaggio Gouda.
15. 15. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
16. 16. Metti le patate sulla teglia.
17. 17. Schiaccia ogni patata con uno schiacciapatate.
18. 18. Assicurati che le patate siano spesse circa 1 cm.
19. 19. Unge le patate con olio.
20. 20. Metti le fette di pomodoro sulle patate.
21. 21. Metti le fette di barbabietola sulle patate.
22. 22. Spargi i cipollotti sopra.
23. 23. Spargi il formaggio Gouda sopra.
24. 24. Preriscalda il forno a 200 °C (ventilato 180 °C o livello gas 3).
25. 25. Metti la teglia nel forno.
26. 26. Inforna il piatto per circa 25 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 327
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 40 g