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🍰 Torta al ricotta fruttata ai mirtilli

131 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Ammolla la Gelatina in una ciotola con acqua fredda.
  2. 2. Mescola il Magerquark e lo Joghurt in una ciotola separata.
  3. 3. Dolcifica il mix di ricotta e yogurt con Akazienhonig.
  4. 4. Strizza bene la foglia di Gelatina ammollata.
  5. 5. Riscalda la Gelatina in un piccolo pentolino finché non si è sciolta completamente.
  6. 6. Mescola la Gelatina liquida nel composto di ricotta.
  7. 7. Lava i mirtilli e asciugali tamponando.
  8. 8. Metti da parte alcuni mirtilli freschi per decorare in seguito.
  9. 9. Mescola il resto dei mirtilli nel composto di ricotta.
  10. 10. Versa il composto in uno stampo e livella la superficie.
  11. 11. Metti lo stampo in frigorifero per 2 a 3 ore.
  12. 12. Lascia che la torta al ricotta si solidifichi meglio durante la notte.
  13. 13. Sformata con cura la torta prima di servirla.
  14. 14. Taglia la torta al ricotta a fette.
  15. 15. Decora le fette con i mirtilli messi da parte.

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