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🍳 Crema di quark con avocado e salmone affumicato

157 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 120 g Salmone affumicato
• 1 Cipollotto
• 2 Aneto
• 2 Avocado
• fiocchi di latte 300 g
• 0.5 cucchiaino Pasta di wasabi
• 1 goccia Succo di limone
• Sale
• Pepe
• 2 cucchiai Semi di zucca (tostati)

Preparazione

1. 1. Taglia il salmone affumicato a cubetti piccoli.
2. 2. Sbuccia il cipollotto e taglialo anch'esso a cubetti fini.
3. 3. Sciacqua l'aneto e scuotilo per asciugarlo.
4. 4. Sgocciola le foglie di aneto e tritale grossolanamente.
5. 5. Mettine da parte un piccolo mazzetto per la decorazione.
6. 6. Sbuccia gli avocado e tagliali a metà.
7. 7. Rimuovi il nocciolo degli avocado.
8. 8. Schiaccia la polpa degli avocado con una forchetta fino a ottenere una crema fine.
9. 9. Mescola l'avocado con il quark ben sgocciolato fino a ottenere una massa liscia.
10. 10. Aggiungi il salmone, i cipollotti e l'aneto alla crema di quark.
11. 11. Condisci il tutto con wasabi, succo di limone, sale e pepe a gusto.
12. 12. Riempi le ciotoline con la crema.
13. 13. Decora le ciotoline con l'aneto rimanente e i semi di zucca.
14. 14. Servi la crema immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 157
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 3 g