🍰 Crema al quark con purea di mele

Name: Crema al quark con purea di mele
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 mele grandi; fiocchi di latte 500 g; panna da montare 4 cucchiaio; succo di un limone; 1 bustina zucchero vanigliato; 2 cucchiai miele liquido; 150 g yogurt; 2 cucchiai mandorle tritate; foglie di menta

348 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

2 mele grandi
fiocchi di latte 500 g
panna da montare 4 cucchiaio
succo di un limone
1 bustina zucchero vanigliato
2 cucchiai miele liquido
150 g yogurt
2 cucchiai mandorle tritate
foglie di menta

Preparazione

1. Pelate le mele, tagliatele a quarti e rimuovete i semi. Tagliate la polpa a piccoli cubetti. Mettete i pezzi in un pentolino, copriteli appena con acqua e fateli ammorbidire a fuoco basso, senza farli sbriciolare.
2. Mescolate il quark con la panna, lo yogurt, il succo di limone, il miele e lo zucchero vanigliato. Regolate infine la crema con un po' di sale o zucchero.
3. Mettete la crema al quark sui piatti. Aggiungete la purea di mele tiepida e guarnite il piatto con scaglie di mandorle tostate e foglie di menta fresca.

Valori per porzione

kcal: 348
Protein: 20 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 28 g