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🍽️ Bocconcini di quark croccanti dall'air fryer

61 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bocconcini di quark croccanti dall'air fryer Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti 20 g di zucchero di canna integrale in un mixer o tritacibo.
  2. 2. Macina lo zucchero molto finemente, fino a quando sembra zucchero a velo.
  3. 3. Metti da parte lo zucchero macinato.
  4. 4. Metti farina, lievito in polvere, sale, polvere di vaniglia e lo zucchero di canna integrale rimanente in una ciotola.
  5. 5. Mescola bene gli ingredienti secchi tra loro.
  6. 6. Aggiungi quark magro, uova e olio alla ciotola.
  7. 7. Lavora il tutto con gli ganci impastatori della planetaria fino a ottenere un impasto liscio.
  8. 8. L'impasto dovrebbe essere leggermente appiccicoso.
  9. 9. Lascia riposare l'impasto per 5 minuti.
  10. 10. Bagna leggermente le mani con la farina.
  11. 11. Forma palline piccole di impasto grandi come noci.
  12. 12. Metti le palline nel cestello dell'air fryer con un po' di spazio tra loro.
  13. 13. Preriscalda l'air fryer a 180 °C.
  14. 14. Cuoci i bocconcini di quark per 8-10 minuti fino a quando sono dorati.
  15. 15. Gira le palline una volta a metà del tempo di cottura.
  16. 16. Lascia raffreddare brevemente i bocconcini di quark.
  17. 17. Cospargi le palline tiepide con lo zucchero di canna integrale macinato.

Valori per porzione