← Tutte le ricette

🍽️ Schmarren di Quark e semi di papavero con frutti di bosco freschi

385 kcal · 30 min · 4 porzioni

Schmarren di Quark e semi di papavero con frutti di bosco freschi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola in una ciotola il Quark, la farina, i semi di papavero, lo zucchero, le uova e il latte fino a ottenere un impasto liscio.
  2. 2. Lascia riposare l'impasto per alcuni minuti.
  3. 3. Lava accuratamente i frutti di bosco.
  4. 4. Sgocciola i frutti di bosco dai grappoli.
  5. 5. Scarta i frutti di bosco, rimuovendo tutte le parti immature o danneggiate.
  6. 6. Asciuga delicatamente i frutti di bosco con un panno da cucina.
  7. 7. Incorpora delicatamente i frutti di bosco preparati nell'impasto.
  8. 8. Metti da parte una piccola quantità di frutti di bosco per usarli in seguito come guarnizione.
  9. 9. Scalda una grande padella con il burro.
  10. 10. Versa l'impasto nella padella calda.
  11. 11. Cuoci il Schmarren finché la parte inferiore non è dorata.
  12. 12. Gira delicatamente il Schmarren.
  13. 13. Abbassa la fiamma al minimo.
  14. 14. Completa la cottura del Schmarren per altri alcuni minuti.
  15. 15. Strappa il Schmarren cotto in pezzi boccone con due forchette.
  16. 16. Metti i pezzi di Schmarren in una pirofila.
  17. 17. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  18. 18. Posiziona la pirofila al centro del forno.
  19. 19. Inforna il Schmarren per circa 3 minuti.
  20. 20. Spolvera il Schmarren finito con lo zucchero a velo.
  21. 21. Decora il piatto con i ribes messi da parte.
  22. 22. Servi il Schmarren caldo.

Valori per porzione