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🍝 Straccetti di pollo in crema al limone con asparagi e pasta

375 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g asparagi
• 500 g petto di tacchino
• 1 cucchiaio olio
• 1 cucchiaino burro
• sale
• pepe (macinato)
• 400 ml brodo di pollame
• 2 cucchiaio foglie di cerfoglio
• panna da montare 100 g
• 2 cucchiaino scorza di limone
• 1 cucchiaio succo di limone
• 3 cucchiaio amido per salse

Preparazione

1. 1. Lava bene gli asparagi. Pelali nella parte inferiore e taglia le estremità legnose. Taglia gli asparagi a pezzi boccone. Taglia il petto di pollo in striscioline sottili.
2. 2. Scalda l'olio e il burro in una padella. Rosola il pollo per circa 4 minuti. Condisci con sale e pepe e rimuovi dalla padella. Versa il brodo nella padella e cuoci gli asparagi per circa 10 minuti con il coperchio.
3. 3. Aggiungi il pollo, la panna, il cerfoglio, la scorza di limone e il succo di limone agli asparagi. Porta a bollore e addensa la salsa con l'amido per salse. Regola di sale e servi il piatto.

Valori per porzione

• kcal: 375
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 14 g