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🍽️ Tagliatelle di tacchino veloce con piselli e albicocche

502 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g petto di tacchino
• 2 cucchiaio olio
• sale
• pepe (da macinino)
• 125 ml brodo di pollame (istantaneo)
• 250 g riso basmati
• 2 mazzi cipollotti
• 1 piccola lattina albicocche
• 100 g piselli surgelati
• amido di mais 1 cucchiaio
• 150 ml sidro secco (cider)
• 1 pizzico sambal oelek
• menta (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Taglia il petto di tacchino in striscioline sottili.
2. 2. Scalda l'olio in una grande padella.
3. 3. Rosola le striscioline di tacchino ad alta fuoco da tutti i lati.
4. 4. Condisci la carne con sale e pepe.
5. 5. Aggiungi il brodo.
6. 6. Lascia sobbollire il piatto con un coperchio per circa 5 minuti.
7. 7. Porta l'acqua a bollore con il sale.
8. 8. Cuoci il riso per 15-20 minuti, finché non è al dente.
9. 9. Lava accuratamente i cipollotti.
10. 10. Taglia i cipollotti a pezzetti.
11. 11. Scola le albicocche.
12. 12. Taglia le albicocche a spicchi.
13. 13. Aggiungi le albicocche, i cipollotti e i piselli alla carne nella padella.
14. 14. Porta il composto a bollore.
15. 15. Mescola l'amido alimentare con il sidro e il sambal oelek in una ciotola piccola.
16. 16. Aggiungi il composto di amido alla padella e mescola.
17. 17. Lascia che il piatto porti a bollore una volta per addensare.
18. 18. Assaggia e regola di sale e pepe.
19. 19. Servi il tacchino guarnito con menta fresca sul riso.

Valori per porzione

• kcal: 502
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 68 g