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🍽️ Veloce straccetti di tacchino con funghi champignon

210 kcal · 30 min · 4 porzioni

Veloce straccetti di tacchino con funghi champignon Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il petto di tacchino sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Rimuovi il grasso visibile e i tendini dalla carne.
  4. 4. Taglia la carne in strisce sottili.
  5. 5. Pulisci i funghi champignon dalla terra.
  6. 6. Taglia i funghi champignon in fette sottili.
  7. 7. Taglia i cetriolini sott'aceto in fette sottili per il lungo.
  8. 8. Lava il prezzemolo.
  9. 9. Asciuga bene il prezzemolo.
  10. 10. Trita il prezzemolo finemente.
  11. 11. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderente.
  12. 12. Rosola la carne a fuoco vivace.
  13. 13. Rosola la carne da tutti i lati.
  14. 14. Rimuovi la carne dalla padella dopo 3-5 minuti.
  15. 15. Avvolgi la carne nella carta stagnola.
  16. 16. Mantieni la carne in caldo.
  17. 17. Scalda il resto dell'olio nella padella a fuoco molto alto.
  18. 18. Rosola i funghi champignon a fuoco medio.
  19. 19. Mescola i funghi champignon mentre cuociono.
  20. 20. Fai attenzione che i funghi non rilascino troppa acqua.
  21. 21. Aggiungi le fette di cetriolo.
  22. 22. Lascia scaldare i cetrioli.
  23. 23. Rimuovi la padella dal fuoco.
  24. 24. Aggiungi la panna acida.
  25. 25. Condisci la salsa con il sale.
  26. 26. Condisci la salsa con il pepe.
  27. 27. Condisci la salsa con il succo di limone.
  28. 28. Rimetti la carne con il suo succo nella padella.
  29. 29. Lascia insaporire il piatto per 1-2 minuti.
  30. 30. Impiatta il tutto.
  31. 31. Spolvera il piatto con il prezzemolo.
  32. 32. Servi gli straccetti di tacchino.

Valori per porzione