← Tutte le ricette

🍽️ Striscioline di tacchino su crocchette di patate croccanti

439 kcal · 30 min · 4 porzioni

Striscioline di tacchino su crocchette di patate croccanti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente e pelale.
  2. 2. Grattugia le patate pelate finemente.
  3. 3. Pela lo scalogno e tritalo molto finemente.
  4. 4. Mischia le patate grattugiate con lo scalogno tritato.
  5. 5. Adagia il composto di patate su un panno da cucina pulito.
  6. 6. Strizza bene il composto per rimuovere il liquido.
  7. 7. Incorpora l'amido nel composto di patate asciutto.
  8. 8. Forma quattro crocchette piatte con il composto.
  9. 9. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
  10. 10. Frigni le crocchette lentamente fino a doratura.
  11. 11. Gira le crocchette una volta a metà cottura.
  12. 12. Adagia le crocchette finite su carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso.
  13. 13. Taglia il petto di tacchino in striscioline sottili.
  14. 14. Pulisci i cipollotti e tagliali diagonalmente in pezzi lunghi 1,5 cm.
  15. 15. Pulisci i funghi champignon con un pezzo di carta da cucina.
  16. 16. Trita i funghi champignon grossolanamente.
  17. 17. Scalda il burro alle erbe con un po' di olio nella stessa padella.
  18. 18. Frigni le striscioline di tacchino a fuoco vivace.
  19. 19. Condisci la carne con sale e pepe.
  20. 20. Rimuovi la carne fritta dalla padella e mettila da parte.
  21. 21. Frigni le verdure preparate nel grasso di cottura rimasto.
  22. 22. Lascia stufare le verdure per circa 3 fino a 5 minuti nel loro succo.
  23. 23. Rimetti la carne di tacchino nella padella.
  24. 24. Mischia bene il tutto insieme.
  25. 25. Lascia portare a bollore il composto per un breve momento.
  26. 26. Adagia le crocchette su quattro piatti da forno.
  27. 27. Versa il composto di carne e verdure sulle crocchette.
  28. 28. Spolvera generosamente il piatto con il formaggio.
  29. 29. Metti i piatti nel forno preriscaldato.
  30. 30. Gratina il piatto fino a quando il formaggio è fuso e dorato.

Valori per porzione