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🍽️ Curry di tacchino con verdure di cavolo

618 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua la carne sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga la carne con carta da cucina.
  3. 3. Taglia la carne in strisce sottili.
  4. 4. Pela le cipolle.
  5. 5. Taglia le cipolle a spicchi.
  6. 6. Taglia i peperoni a metà per la lunghezza.
  7. 7. Rimuovi i semi e le coste dal peperone.
  8. 8. Sciacqua i peperoni.
  9. 9. Taglia i peperoni a pezzi.
  10. 10. Scalda l'olio in una grande padella.
  11. 11. Rosola la carne a fuoco vivace.
  12. 12. Aggiungi i peperoni e le cipolle nella padella.
  13. 13. Cuoci le verdure per 5 minuti.
  14. 14. Condisci il curry con il sale.
  15. 15. Condisci il curry con il pepe.
  16. 16. Condisci il curry con il curry in polvere.
  17. 17. Versa 1/4 di litro di brodo nella padella.
  18. 18. Copri la padella con un coperchio.
  19. 19. Lascia sobbollire il curry per 30 minuti.
  20. 20. Cuoci il riso secondo le istruzioni della confezione per circa 20 minuti.
  21. 21. Rimuovi le foglie esterne dal cavolo verde.
  22. 22. Taglia le foglie grandi di cavolo verde a pezzi piccoli.
  23. 23. Scalda il brodo rimanente in un pentolino.
  24. 24. Mescola la marmellata nel brodo caldo.
  25. 25. Aggiungi il succo di limone al brodo.
  26. 26. Aggiungi le foglie di cavolo verde al brodo.
  27. 27. Stufa il cavolo verde a fuoco medio per 30 minuti.
  28. 28. Taglia la pancetta da colazione in strisce sottili.
  29. 29. Friggi la pancetta in una padella senza grasso aggiuntivo fino a renderla croccante.
  30. 30. Scola il riso cotto.
  31. 31. Mescola il riso e la pancetta con le verdure del curry.
  32. 32. Scola bene il cavolo verde.
  33. 33. Adagia il cavolo verde su un piatto da portata.
  34. 34. Mescola il liquido di cottura del cavolo con il mix di riso e carne.
  35. 35. Servi il mix di riso e carne sopra il cavolo verde.

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