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🍽️ Petto di tacchino tenero con asparagi bianchi cremosi

385 kcal · 30 min · 4 porzioni

Petto di tacchino tenero con asparagi bianchi cremosi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
  2. 2. Lava la carne di tacchino e asciugala con carta da cucina.
  3. 3. Pelare lo spicchio d'aglio e tritarlo finemente.
  4. 4. Mescola l'aglio tritato con sale, pepe e due cucchiai di olio per preparare una marinatura.
  5. 5. Cospargi la carne di tacchino completamente con questo mix di aglio.
  6. 6. Rosola la carne in una padella resistente al forno da tutti i lati a fuoco vivace.
  7. 7. Metti la padella nel forno preriscaldato.
  8. 8. Versa circa 100 Milliliter di brodo di pollame sulla carne durante la cottura.
  9. 9. Lascia cuocere il petto di tacchino in forno per circa 25 minuti.
  10. 10. Lava accuratamente gli asparagi bianchi.
  11. 11. Pela completamente gli asparagi con un pelapatate.
  12. 12. Taglia le estremità legnose e dure dei gambi di asparago.
  13. 13. Legare gli asparagi con lo spago da cucina in diversi piccoli mazzi.
  14. 14. Riempi una grande pentola con acqua e aggiungi un po' di zucchero e sale.
  15. 15. Porta l'acqua a ebollizione.
  16. 16. Aggiungi i mazzi di asparagi nell'acqua bollente.
  17. 17. Cuoci gli asparagi per 15 a 18 minuti, fino a quando sono teneri.
  18. 18. Rimuovi gli asparagi dalla pentola e lasciali scolare bene.
  19. 19. Adagia i gambi di asparagi sui piatti da portata.
  20. 20. Distribuisce i fiocchi di burro uniformemente sugli asparagi caldi.
  21. 21. Taglia il petto di tacchino cotto in fette uniformi.
  22. 22. Bagna le fette di carne con un po' di brodo avanzato.
  23. 23. Servi le fette di tacchino accanto agli asparagi sui piatti.
  24. 24. Servi il piatto subito caldo.

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