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🍽️ Petto di tacchino alla griglia con salsa di pomodori fresca

293 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g petto di tacchino (4 fette sottili)
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaino di origano tritato
• 1 cucchiaino di paprika piccante
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 4 pomodori
• 1 cipolla rossa
• 1 peperoncino verde
• 2 cucchiai di coriandolo tritato
• 1 cucchiaio di succo di limone
• Sale
• Pepe (macinato)

Preparazione

1. 1. Sbuccia lo spicchio d'aglio e schiaccialo con uno schiacciaglio.
2. 2. Mischia l'aglio schiacciato con origano, paprika, sale e olio in una ciotola.
3. 3. Gira le fette di petto di tacchino nella miscela di spezie fino a quando sono completamente coperte.
4. 4. Lascia marinare la carne per circa 15 minuti.
5. 5. Lava i pomodori e tagliali a quarti.
6. 6. Rimuovi i semi dai pomodori e taglia la polpa a cubetti piccoli.
7. 7. Sbuccia la cipolla e tagliala anch'essa a cubetti fini.
8. 8. Lava il peperoncino, taglialo a metà in lunghezza e rimuovi i semi.
9. 9. Taglia il peperoncino a cubetti piccoli.
10. 10. Metti i pomodori a cubetti, le cipolle, il peperoncino, il coriandolo fresco e il succo di limone in una ciotola.
11. 11. Condisci la salsa con sale e pepe a gusto.
12. 12. Scalda una padella antiaderente senza aggiungere altro grasso.
13. 13. Friggi le fette di petto di tacchino marinate per circa 3 minuti per lato fino a quando sono dorate.
14. 14. Servi la carne fritta insieme alla salsa di pomodori fresca.

Valori per porzione

• kcal: 293
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 7 g