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🍽️ Petto di tacchino succoso dal forno

270 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il petto di tacchino sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene la carne con carta da cucina.
  3. 3. Salta generosamente il petto di tacchino su tutti i lati.
  4. 4. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  5. 5. Adagia il petto di tacchino sulla teglia con la pelle verso l'alto.
  6. 6. Spennella la superficie del petto con uno strato sottile di senape.
  7. 7. Bagna la carne con il miele.
  8. 8. Cospargi il petto abbondantemente con pepe nero macinato.
  9. 9. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  10. 10. Inforna il petto per circa 35 minuti.
  11. 11. Controlla la temperatura interna con un termometro da cucina.
  12. 12. Rimuovi il petto dal forno quando raggiunge 80 gradi.
  13. 13. Lascia riposare brevemente la carne.
  14. 14. Affetta il petto di tacchino a fette.
  15. 15. Servi le fette sul piatto.

Valori per porzione