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🍽️ Pollo succoso nel sacchetto da cottura

425 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il petto di tacchino sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene la carne con carta da cucina.
  3. 3. Condisci leggermente la carne con sale e pepe.
  4. 4. Se necessario, lega il roast con dello spago da cucina per mantenerne la forma.
  5. 5. Scalda l'olio e il burro in una grande padella.
  6. 6. Rosola il roast su tutti i lati per poco tempo, finché non è dorato.
  7. 7. Rimuovi il roast dalla padella e mettilo da parte.
  8. 8. Pela gli scalogni.
  9. 9. Taglia gli scalogni a metà per il lungo.
  10. 10. Taglia gli scalogni a spicchi.
  11. 11. Chiudi un'estremità del sacchetto da cottura.
  12. 12. Metti il roast nel sacchetto.
  13. 13. Versa il brodo nel sacchetto.
  14. 14. Aggiungi gli scalogni nel sacchetto.
  15. 15. Chiudi l'altra estremità del sacchetto.
  16. 16. Fai alcuni piccoli fori nel sacchetto seguendo le istruzioni della confezione.
  17. 17. Metti il sacchetto su una teglia da forno.
  18. 18. Mescola la salsa di soia, la marmellata d'arancia, il miele e qualche goccia di Tabasco in una ciotola piccola.
  19. 19. Mescola finché non ottieni una marinata liscia.
  20. 20. Rimuovi il sacchetto da cottura dal forno.
  21. 21. Accendi la funzione grill del forno.
  22. 22. Rimuovi il roast dal sacchetto.
  23. 23. Metti il roast su una teglia da forno foderata con carta alluminio.
  24. 24. Spalma generosamente il roast con la marinata.
  25. 25. Griglia il roast per 6 minuti fino a 8 minuti.
  26. 26. Griglia finché la superficie non è caramellata e leggermente dorata.
  27. 27. Rimuovi il roast dal forno.
  28. 28. Lascia raffreddare brevemente il roast.
  29. 29. Metti il roast coperto in un luogo fresco.
  30. 30. Taglia il roast solo dopo che si è raffreddato.

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