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🍽️ Quesadillas croccanti di tacchino

786 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa l'acqua bollente sui pomodori.
  2. 2. Raffredda immediatamente i pomodori con acqua fredda.
  3. 3. Togli la pelle dai pomodori.
  4. 4. Taglia i pomodori a quarti.
  5. 5. Rimuovi i semi dai pomodori.
  6. 6. Taglia i pomodori a cubetti piccoli.
  7. 7. Pela la cipolla.
  8. 8. Pela lo spicchio d'aglio.
  9. 9. Trita la cipolla finemente.
  10. 10. Trita l'aglio finemente.
  11. 11. Taglia le olive a pezzetti.
  12. 12. Sciacqua il petto di tacchino sotto l'acqua corrente.
  13. 13. Asciuga il petto di tacchino con carta da cucina.
  14. 14. Trita la carne di tacchino finemente.
  15. 15. Scalda una padella con olio.
  16. 16. Friggi le cipolle e l'aglio nella padella, finché non diventano croccanti.
  17. 17. Aggiungi i pomodori alla padella.
  18. 18. Continua a friggere i pomodori per circa 5 minuti.
  19. 19. Mescola il coriandolo nel composto di pomodori.
  20. 20. Mescola le olive nel composto di pomodori.
  21. 21. Condisci il ripieno con sale.
  22. 22. Condisci il ripieno con peperoncino.
  23. 23. Disponi quattro tortillas su una griglia rotonda per quesadillas.
  24. 24. Mescola la mozzarella con il cheddar.
  25. 25. Stendi metà della quantità di formaggio sulle tortillas.
  26. 26. Distribuisci la carne di tacchino sul formaggio.
  27. 27. Cospargi il ripieno con il formaggio rimanente.
  28. 28. Disponi una seconda tortilla sopra.
  29. 29. Chiudi la griglia.
  30. 30. Premi saldamente la griglia.
  31. 31. Fissa la griglia.
  32. 32. Griglia le quesadillas per circa 10 minuti.
  33. 33. Gira le quesadillas di tanto in tanto durante la grigliatura.
  34. 34. Rimuovi le quesadillas dalla griglia.
  35. 35. Taglia le quesadillas a pezzi.
  36. 36. Servi le quesadillas.

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