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🍽️ Spiedini di pollo e verdure con salsa di peperoni

482 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini di pollo e verdure con salsa di peperoni Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente con la buccia.
  2. 2. Metti le patate in una pentola con acqua.
  3. 3. Porta l'acqua a bollore.
  4. 4. Lascia cuocere le patate per 20 minuti.
  5. 5. Lascia scolare i peperoni dal barattolo in un colino.
  6. 6. Tosta le mandorle in una padella senza olio fino a doratura.
  7. 7. Taglia la cipolla a cubetti piccoli.
  8. 8. Trita finemente l'aglio.
  9. 9. Metti i peperoni, la menta, le mandorle tostate, la cipolla e l'aglio in un mixer.
  10. 10. Aggiungi il succo di limone.
  11. 11. Frulla gli ingredienti fino a ottenere una salsa liscia.
  12. 12. Condisci la salsa con sale e pepe.
  13. 13. Copri la salsa e mettila da parte.
  14. 14. Scola le patate cotte.
  15. 15. Lascia asciugare brevemente le patate.
  16. 16. Sbuccia le patate.
  17. 17. Taglia il petto di tacchino in 16 pezzi uguali e bocconcini.
  18. 18. Lava le zucchine.
  19. 19. Rimuovi le estremità dure delle zucchine.
  20. 20. Taglia le zucchine in 16 fette dello stesso spessore.
  21. 21. Infila 3 patate su ogni spiedino di legno.
  22. 22. Infila 2 pezzi di petto di tacchino sugli spiedini.
  23. 23. Infila 2 fette di zucchina sugli spiedini.
  24. 24. Metti gli spiedini pronti su una teglia da forno unta.
  25. 25. Schiaccia l'aglio con uno schiacciaglio.
  26. 26. Mescola l'aglio con l'olio.
  27. 27. Unge gli spiedini su tutti i lati con la miscela di aglio e olio.
  28. 28. Salare gli spiedini.
  29. 29. Pepera gli spiedini.
  30. 30. Preriscalda il forno a 220 gradi.
  31. 31. Posiziona la teglia sulla seconda griglia dal basso.
  32. 32. Inforna gli spiedini per 10 minuti nel forno.
  33. 33. Servi gli spiedini con la salsa di mandorle e peperoni.

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