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🍽️ Chili di tacchino

450 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 fettine di tacchino (da 130 g)
• 1 peperone verde
• 2 cipolle (sbucciare, tagliare a metà e tagliare a cubetti fini)
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaino olio
• 75 ml birra chiara
• 300 g pomate mature
• 1 scatola fagioli rossi
• 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
• 2 cucchiaini spezie per chili con carne
• sale
• peperoncino di cayenna
• Tabasco

Preparazione

1. 1. Lava la carne di tacchino sotto acqua fredda.
2. 2. Asciuga la carne con carta da cucina.
3. 3. Taglia la carne a piccoli cubetti.
4. 4. Lava il peperone sotto acqua corrente.
5. 5. Rimuovi il gambo e i semi del peperone.
6. 6. Taglia il peperone a metà per il lungo.
7. 7. Taglia il peperone a piccoli cubetti.
8. 8. Scola i fagioli in un colino.
9. 9. Sciacqua i fagioli con acqua calda.
10. 10. Lascia scolare bene i fagioli nel colino.
11. 11. Sbuccia le cipolle.
12. 12. Taglia le cipolle a metà.
13. 13. Taglia le cipolle a cubetti fini.
14. 14. Sbuccia l'aglio.
15. 15. Trita l'aglio finemente.
16. 16. Scalda l'olio in una grande padella.
17. 17. Rosola la carne nella padella.
18. 18. Condisci la carne a gusto.
19. 19. Aggiungi le verdure preparate (tranne i pomodori) alla padella.
20. 20. Cuoci le verdure per un breve periodo.
21. 21. Sfuma il tutto con la birra.
22. 22. Lascia stufare il composto in pentola scoperta per ca. 15 minuti.
23. 23. Versa acqua bollente sui pomodori.
24. 24. Lascia agire i pomodori per un paio di secondi.
25. 25. Rimuovi la pelle dai pomodori.
26. 26. Taglia i pomodori pelati a cubetti.
27. 27. Aggiungi i cubetti di pomodoro alla padella.
28. 28. Aggiungi i fagioli scolati alla padella.
29. 29. Lascia sobbollire il tutto per ca. 10 minuti.
30. 30. Condisci il chili alla fine a piacere.
31. 31. Servi il chili con pane baguette fresco.

Valori per porzione

• kcal: 450
• Protein: 64 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 31 g