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🍽️ Pollo alla milanese con burger di avocado

406 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Spremi la mezza limone per ottenere il succo.
  2. 2. Taglia l'avocado a metà e rimuovi il nocciolo.
  3. 3. Rimuovi con delicatezza la polpa dell'avocado dalla buccia con un cucchiaio.
  4. 4. Schiaccia la polpa dell'avocado con una forchetta fino a ottenere una crema fine.
  5. 5. Mescola due cucchiaini di succo di limone nella crema di avocado.
  6. 6. Condisci infine la miscela di avocado con sale e pepe a gusto.
  7. 7. Sciacqua le fettine di tacchino sotto l'acqua corrente.
  8. 8. Asciuga bene le fettine con carta da cucina.
  9. 9. Condisci le fettine di tacchino su entrambi i lati in modo uniforme con sale e pepe.
  10. 10. Scalda un po' di olio d'oliva in una grande padella antiaderente.
  11. 11. Metti le fettine di tacchino nella padella calda.
  12. 12. Friggi le fettine a fuoco medio per circa quattro minuti da un lato.
  13. 13. Gira le fettine e friggi per altri quattro minuti dall'altro lato.
  14. 14. Sciacqua bene i pomodori sotto l'acqua corrente.
  15. 15. Taglia a spicchi le parti dure dei piccioli dei pomodori.
  16. 16. Taglia i pomodori a fette uniformi.
  17. 17. Taglia i gambi inferiori e spessi del crescione.
  18. 18. Rimuovi eventuali foglie appassite dal crescione.
  19. 19. Sciacqua il crescione e asciugalo in un centrifugatore per insalata.
  20. 20. Trita grossolanamente il crescione se necessario.
  21. 21. Taglia i panini integrali orizzontalmente a metà.
  22. 22. Spalma generosamente la metà inferiore dei panini con la crema di avocado.
  23. 23. Metti una fettina di tacchino fritta sul panino imburrato.
  24. 24. Distribuisci le fette di pomodoro uniformemente sulla fettina.
  25. 25. Aggiungi una porzione di crescione sui pomodori.
  26. 26. Metti le metà superiori dei panini come coperchio.

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