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🍽️ Petto di tacchino avvolto nel prosciutto con valeriana

559 kcal · 30 min · 4 porzioni

Petto di tacchino avvolto nel prosciutto con valeriana Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i filetti di petto di tacchino sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Appiattisci i filetti con un martello da carne finché non sono sottili.
  4. 4. Condisci entrambi i lati delle fette di tacchino con sale e pepe nero.
  5. 5. Mescola in una ciotola il formaggio spalmabile, la panna acida e il parmigiano grattugiato fino a ottenere una crema liscia.
  6. 6. Aggiungi la salvia finemente tritata alla crema di formaggio.
  7. 7. Assaggia e regola il ripieno con sale e pepe.
  8. 8. Stendi la crema di formaggio in modo uniforme sulle fette di tacchino appiattite.
  9. 9. Arrotola strettamente le fette unte per formare dei rotolini.
  10. 10. Avvolgi una fetta di prosciutto di Parma attorno a ogni rotolino di tacchino.
  11. 11. Fissa gli involtini di prosciutto con stuzzicadenti per evitare che si aprano.
  12. 12. Scalda due cucchiai di olio in una grande padella a fuoco medio-alto.
  13. 13. Frigni i rotolini di tacchino nell'olio caldo per circa sei minuti.
  14. 14. Gira i rotolini di tanto in tanto finché non sono dorati e cotti uniformemente.
  15. 15. Lava la valeriana sotto acqua corrente e rimuovi eventuali foglie appassite.
  16. 16. Asciuga la valeriana in una centrifuga per insalata o tamponala con un panno.
  17. 17. Disponi la valeriana fresca su piatti singoli.
  18. 18. Mescola l'olio rimasto in padella con uno o due cucchiai di acqua.
  19. 19. Aggiungi l'aceto balsamico e un cucchiaio di miele alla miscela di olio e acqua.
  20. 20. Condisci infine il condimento con un pizzico di sale.
  21. 21. Versa uniformemente il condimento pronto sulla valeriana.
  22. 22. Taglia i rotolini di tacchino fritti a pezzi boccone.
  23. 23. Adagia le fette di tacchino sulla valeriana e servi il piatto caldo.

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