← Tutte le ricette

🍽️ Marmellata di Pere e Mirtilli Rossi

1134 kcal · 30 min · 4 porzioni

Marmellata di Pere e Mirtilli Rossi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le pere accuratamente.
  2. 2. Taglia le pere in quattro parti uguali.
  3. 3. Rimuovi il torsolo da ogni pezzo di pera.
  4. 4. Pelale pere completamente.
  5. 5. Taglia le pere pelate a cubetti piccoli.
  6. 6. Metti i cubetti di pera in una pentola grande.
  7. 7. Aggiungi lo zucchero per marmellata alla pentola.
  8. 8. Aggiungi l'acido citrico al composto.
  9. 9. Metti le capsule di cardamomo (i baccelli interi della pianta) nella pentola.
  10. 10. Aggiungi la cannella al composto.
  11. 11. Mescola bene tutti gli ingredienti nella pentola finché non sono ben mescolati.
  12. 12. Lascia riposare il composto tutta la notte, in modo che gli aromi si amalgamino bene.
  13. 13. Lava i mirtilli rossi sotto acqua corrente.
  14. 14. Rimuovi tutte le bacche danneggiate o acerbe.
  15. 15. Aggiungi i mirtilli rossi puliti al composto di pere nella pentola.
  16. 16. Riscalda il composto mescolando continuamente, finché non bolle.
  17. 17. Lascia bollire la marmellata a fuoco medio, producendo bolle.
  18. 18. Cuoci la marmellata esattamente per quattro minuti.
  19. 19. Rimuovi la pentola dal fuoco quando il tempo è scaduto.
  20. 20. Riempi la marmellata calda immediatamente in barattoli puliti e asciutti.
  21. 21. Chiudi bene i barattoli con i coperchi.

Valori per porzione