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🍽️ Pollo alla griglia con salsa alle erbe fresche

692 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 Poularde (ca. 1,5 kg)
• Limone
• 1 spicchio d'aglio
• 1 scalogno
• 0.5 cucchiaino paprika in polvere
• Sale
• Pepe (macinato)
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai erba cipollina a rotelle
• 1 cipolla
• 0.5 peperoncino
• 2 Limone (succo)
• 3 cucchiai Olio
• Sale
• Pepe (macinato)

Preparazione

1. 1. Pela lo scalogno e l'aglio.
2. 2. Trita finemente lo scalogno e l'aglio.
3. 3. Mescola le verdure con succo di limone, paprika in polvere, sale e pepe.
4. 4. Taglia la Poularde in 8-10 porzioni.
5. 5. Unisci i pezzi di carne con la marinatura.
6. 6. Lascia marinare la carne coperta in frigorifero per circa 1 ora.
7. 7. Pela la cipolla e l'aglio per la salsa.
8. 8. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
9. 9. Lava il peperoncino.
10. 10. Taglia il peperoncino a metà in lunghezza.
11. 11. Rimuovi i semi e tutte le membrane bianche interne.
12. 12. Taglia il peperoncino a cubetti molto piccoli.
13. 13. Mescola le verdure preparate con succo di limone e olio.
14. 14. Lascia sobbollire il composto a fuoco basso per circa 5 minuti.
15. 15. Condisci la salsa con sale e pepe.
16. 16. Rimuovi la salsa dal fuoco.
17. 17. Aggiungi l'erba cipollina alla salsa.
18. 18. Lascia raffreddare la salsa.
19. 19. Preriscalda la griglia.
20. 20. Griglia i pezzi di Poularde per circa 10 minuti per lato.
21. 21. Servi la carne con la salsa alle erbe.

Valori per porzione

• kcal: 692
• Protein: 48 g · Fett/Fat: 54 g · Carbs: 3 g