← Tutte le ricette

🍽️ Shooter di patate con salsiccia al curry

150 kcal · 30 min · 4 porzioni

Shooter di patate con salsiccia al curry Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le patate e sciacquale sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Taglia le patate sbucciate a cubetti piccoli.
  3. 3. Sbuccia lo scalogno e taglialo anch'esso a cubetti fini.
  4. 4. Riscalda l'olio d'oliva in una pentola piccola.
  5. 5. Fai appassire i cubetti di scalogno nell'olio caldo per un attimo.
  6. 6. Aggiungi i cubetti di patata e il brodo vegetale nella pentola.
  7. 7. Cuoci il composto per circa 15 minuti, finché le patate non sono tenere.
  8. 8. Trasferisci il composto di patate cotte in un frullatore.
  9. 9. Versa la panna nel frullatore.
  10. 10. Frulla il composto con il frullatore finché non diventa fine e liscio.
  11. 11. Condisci il composto di purè di patate con sale e pepe.
  12. 12. Lascia raffreddare completamente il composto di patate.
  13. 13. Taglia le salsicce bianche in 16 fette uguali.
  14. 14. Riscalda un po' di olio in una padella antiaderente.
  15. 15. Friggi le fette di salsiccia in padella finché non sono croccanti e dorate.
  16. 16. Cospargi le fette di salsiccia fritte con curry.
  17. 17. Riempi le fette di salsiccia con il composto di patate raffreddato.
  18. 18. Guarnisci gli shooter con un po' di crescione fresco.
  19. 19. Inserisci due fette di salsiccia al curry su ogni stuzzicadenti di legno.
  20. 20. Appoggia gli stuzzicadenti con la salsiccia sui bicchieri riempiti.

Valori per porzione