← Tutte le ricette

🍽️ Insalata fresca di portulaca con fagioli bianchi

178 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata fresca di portulaca con fagioli bianchi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene la portulaca sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi le foglie appassite o non commestibili dalla portulaca.
  3. 3. Lava accuratamente anche l'insalata frisée.
  4. 4. Rimuovi le coste dure dall'insalata frisée.
  5. 5. Strappa le foglie di insalata frisée in pezzi piccoli e bocconcini.
  6. 6. Lava i pomodorini sotto acqua corrente.
  7. 7. Taglia i pomodorini a metà.
  8. 8. Sbuccia completamente la cipolla.
  9. 9. Taglia la cipolla sbucciata a striscioline sottili.
  10. 10. Metti i fagioli bianchi in un colino.
  11. 11. Sciacqua i fagioli sotto acqua fredda.
  12. 12. Lascia scolare bene i fagioli nel colino.
  13. 13. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
  14. 14. Trita l'aglio molto finemente.
  15. 15. Mescola l'aglio tritato con l'aceto.
  16. 16. Aggiungi la senape al mix di aceto e aglio.
  17. 17. Aggiungi lo zucchero al mix.
  18. 18. Aggiungi l'olio al mix.
  19. 19. Mescola bene tutti gli ingredienti del condimento.
  20. 20. Condisci il condimento con il sale.
  21. 21. Condisci il condimento con il pepe.
  22. 22. Metti la portulaca in una ciotola grande.
  23. 23. Aggiungi l'insalata frisée tritata nella ciotola.
  24. 24. Aggiungi i pomodorini a metà nella ciotola.
  25. 25. Aggiungi le striscioline di cipolla nella ciotola.
  26. 26. Aggiungi i fagioli bianchi scolati nella ciotola.
  27. 27. Mescola delicatamente tutti gli ingredienti dell'insalata.
  28. 28. Servi l'insalata in una ciotola o in singoli bicchieri.
  29. 29. Servi il condimento a parte.

Valori per porzione