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🍽️ Classiche Patate Duchesse

418 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 220 gradi in modalità statica.
  2. 2. Sbuccia le patate e lessale in acqua salata per circa 25 minuti, fino a quando sono cotte.
  3. 3. Scola l'acqua di cottura e lascia asciugare le patate per un attimo.
  4. 4. Passa le patate attraverso una pressa per patate in una ciotola.
  5. 5. Mescola il purè di patate con il burro e i tuorli d'uovo fino a ottenere una crema liscia.
  6. 6. Condisci il composto con sale, pepe e una presa di noce moscata.
  7. 7. Riempi una sac à poche con il composto di patate, dotata di una grande bocchetta a stella.
  8. 8. Unge una teglia da forno con un po' di olio.
  9. 9. Spremi delle rosette dal composto sulla teglia preparata.
  10. 10. Unge le rosette con un po' di burro fuso.
  11. 11. Inforna le Patate Duchesse nel forno preriscaldato per circa 10 minuti, fino a quando sono dorate.
  12. 12. Servi le Patate Duchesse finite guarnite con rametti di timo fresco.

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