← Tutte le ricette

🍽️ Rombo di polenta croccante

218 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 125 g Maisgrieß
• 0.5 l Milch
• 0.5 mazzo prezzemolo tritato
• Burro (per friggere)
• Sale

Preparazione

1. 1. Scalda il Maisgrieß insieme al latte in una pentola. Condisci il composto abbondantemente con sale e pepe. Lascia cuocere a fuoco lento il porridge per 15 minuti, fino a quando diventa molto denso e compatto.
2. 2. Mescola il porridge pronto con il prezzemolo. Lascia raffreddare il composto, poi stendilo su un tagliere da cucina leggermente umido e mettilo in frigorifero per 1 ora, in modo che si rassodi. Taglia la polenta a rombi e friggi i pezzi nel burro fino a quando sono dorati e croccanti.

Valori per porzione

• kcal: 218
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 29 g