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🍽️ Polenta cremosa con pomodori al pesto

195 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 ml latte (1,5 % di grassi)
• 20 g semola di mais (1,5 cucchiai)
• 1 pomodoro piccolo
• 1 cucchiaino pesto

Preparazione

1. 1. Versa il latte in un pentolino.
2. 2. Mescola la semola di mais con una frusta.
3. 3. Lascia riposare il composto per cinque minuti.
4. 4. Scalda il composto lentamente sul fuoco.
5. 5. Lascia sobbollire a fuoco basso.
6. 6. Mescola continuamente.
7. 7. Cuoci la polenta per circa cinque minuti.
8. 8. Aggiungi un po' d'acqua se necessario.
9. 9. Rimuovi il pentolo dal fuoco.
10. 10. Lascia raffreddare brevemente la polenta.
11. 11. Lava il pomodoro sotto l'acqua corrente.
12. 12. Taglia il pomodoro a metà.
13. 13. Rimuovi il picciolo verde.
14. 14. Taglia il pomodoro in cubetti molto piccoli.
15. 15. Mescola i cubetti di pomodoro con il pesto.
16. 16. Aggiungi il composto di pomodori al pesto alla polenta.

Valori per porzione

• kcal: 195
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 26 g