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🍽️ Polenta cremosa di semola di mais

119 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 spicchio d'aglio
• 300 ml latte (1,5% di grassi)
• sale
• 100 g semola di mais
• 40 g parmigiano (30% di grassi nel prodotto)
• pepe nero

Preparazione

1. 1. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
2. 2. Trita l'aglio finemente.
3. 3. Metti l'aglio, il latte e 300 millilitri di acqua leggermente salata in una pentola.
4. 4. Porta il composto in pentola a bollore.
5. 5. Aggiungi la semola di mais al liquido bollente.
6. 6. Mescola continuamente.
7. 7. Abbassa la fiamma al minimo.
8. 8. Lascia gonfiare la polenta a fuoco basso per 40 minuti.
9. 9. Mescola la polenta più volte durante questo periodo.
10. 10. Nel frattempo, grattugia il parmigiano.
11. 11. Aggiungi il parmigiano grattugiato alla polenta e mescola.
12. 12. Condisci la polenta abbondantemente con sale e pepe.
13. 13. Servi la polenta.

Valori per porzione

• kcal: 119
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 14 g