← Tutte le ricette

🍽️ Merluzzo tenero con salsa di pomodoro piccante e cavolo cinese

275 kcal · 30 min · 4 porzioni

Merluzzo tenero con salsa di pomodoro piccante e cavolo cinese Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i pomodori sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Taglia i pomodori a quarti e rimuovi i semi.
  3. 3. Pulisci i cipollotti e sciacquali.
  4. 4. Pela la cipolla.
  5. 5. Lava l'erba cipollina e scuotila per asciugarla.
  6. 6. Taglia tutti gli ingredienti preparati molto finemente.
  7. 7. Scalda l'olio in una padella.
  8. 8. Rosola i cubetti di cipolla fino a renderli traslucidi.
  9. 9. Aggiungi la salsa di pesce e la salsa di soia.
  10. 10. Trasferisci la salsa in una ciotola.
  11. 11. Mescola la salsa con gli ingredienti tagliati finemente e il chili.
  12. 12. Sciacqua i filetti di merluzzo.
  13. 13. Asciuga i filetti con un panno da cucina.
  14. 14. Scalda il brodo di pesce in una padella profonda.
  15. 15. Metti i filetti di pesce nel brodo caldo.
  16. 16. Coperchi la padella.
  17. 17. Lascia cuocere il pesce a fuoco moderato per circa 12 minuti.
  18. 18. Pulisci il cavolo cinese e sciacqualo.
  19. 19. Taglia grossolanamente il cavolo cinese.
  20. 20. Cuoci il cavolo cinese in acqua salata per 3-5 minuti.
  21. 21. Trasferisci il cavolo cinese in un colino.
  22. 22. Lascia scolare bene il cavolo cinese.
  23. 23. Pela la cipolla e l'aglio.
  24. 24. Taglia la cipolla e l'aglio a cubetti piccoli.
  25. 25. Scalda l'olio in una padella.
  26. 26. Stufa la cipolla e l'aglio fino a renderli traslucidi.
  27. 27. Aggiungi il cavolo cinese alla padella.
  28. 28. Mescola brevemente il cavolo cinese con il mix di cipolla.
  29. 29. Condisci le verdure con salsa di soia e pepe.
  30. 30. Rimuovi il pesce dal brodo con una schiumarola.
  31. 31. Lascia scolare leggermente il pesce.
  32. 32. Impiatta il pesce sui piatti.
  33. 33. Aggiungi la salsa preparata e il cavolo cinese.

Valori per porzione