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🍽️ Uova alla coque perfette

80 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbatti ogni uovo separatamente in una ciotola piccola o in una tazza.
  2. 2. Aggiungi l'aceto in un pentolino con circa un litro d'acqua, che sta per raggiungere il bollore.
  3. 3. Scivola ogni uovo con cautela dalla ciotola nell'acqua calda.
  4. 4. Usa un cucchiaio per spingere delicativamente l'albume in una forma rotonda intorno al tuorlo.
  5. 5. Lascia cuocere le uova per circa quattro minuti, finché l'albume è sodo ma il tuorlo rimane morbido.
  6. 6. Rimuovi con cautela le uova cotte dall'acqua usando un mestolo forato.
  7. 7. Adagia le uova su un letto di spinaci.
  8. 8. Condisci infine le uova con sale e pepe e servile subito.

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