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🍽️ Biscotti di zucchero colorati da appendere

95 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola in una ciotola la farina, lo zucchero, lo zucchero alla vaniglia, il sale e la scorcia grattugiata di mezzo limone.
  2. 2. Aggiungi il burro a pezzetti e incorporalo grossolanamente con una spatola.
  3. 3. Aggiungi l'uovo e impasta il tutto rapidamente fino a ottenere un impasto liscio.
  4. 4. Metti l'impasto in frigorifero e lascialo raffreddare per almeno 30 minuti.
  5. 5. Preriscalda il forno a 170 gradi con aria calda.
  6. 6. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  7. 7. Infarina il piano di lavoro e stendi l'impasto spesso circa 3 millimetri.
  8. 8. Taglia diverse forme come stelle, campane o lune.
  9. 9. Fora un piccolo foro in ogni biscotto con uno spiedino, in modo da poterli appendere in seguito.
  10. 10. Inforna i biscotti per 8-12 minuti fino a quando sono dorati.
  11. 11. Lascia raffreddare completamente i biscotti su una gratella.
  12. 12. Spremi il limone rimasto e setaccia lo zucchero a velo in una ciotola.
  13. 13. Mescola il succo di limone e lo zucchero a velo fino a ottenere una glassa densa.
  14. 14. Dividi la glassa in diverse piccole porzioni.
  15. 15. Colora leggermente ogni porzione con il colorante alimentare, in abbinamento al zucchero colorato.
  16. 16. Glassa i biscotti raffreddati, ma lascia libero il foro per appendere.
  17. 17. Spargi immediatamente zucchero colorato sulla glassa umida oppure premi i bordi dei biscotti nello zucchero.
  18. 18. Lascia asciugare i biscotti decorati sulla gratella.

Valori per porzione