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🍽️ Biscotti friabili alla pasta frolla

129 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola la farina con il lievito chimico e versa il composto su una superficie di lavoro pulita.
  2. 2. Adagia il burro a pezzetti sul bordo esterno della montagna di farina.
  3. 3. Aggiungi lo zucchero, le uova, la scorza di limone, il seme di vaniglia e il sale al centro della montagna.
  4. 4. Lavora rapidamente gli ingredienti fino a formare un impasto liscio ed elastico.
  5. 5. Avvolgi l'impasto saldamente nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per circa 30 minuti.
  6. 6. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità ventilata.
  7. 7. Fodera una teglia con carta da forno oppure ungila leggermente con olio.
  8. 8. Infarina leggermente la superficie di lavoro e stendi l'impasto con uno spessore di 4-5 millimetri.
  9. 9. Ritaglia le forme desiderate dall'impasto e disponile sulla teglia preparata.
  10. 10. Spolvera generosamente i biscotti con lo zucchero.
  11. 11. Inforna i biscotti per circa 10 minuti, finché non sono leggermente dorati.
  12. 12. Lascia raffreddare completamente i biscotti su una gratella.

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