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🍕 Pizza al tonno con cipolle caramellate

931 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pizza al tonno con cipolle caramellate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbriciola il lievito in 50 millilitri di acqua tiepida e mescola finché non si è sciolto.
  2. 2. Mischia la farina con il sale e crea una buca al centro.
  3. 3. Versa il liquido con il lievito nella buca e cospargi leggermente la superficie con un po' di farina.
  4. 4. Copri la ciotola e lascia riposare l'impasto in un luogo caldo per 15 minuti.
  5. 5. Aggiungi gradualmente 100 fino a 150 millilitri di acqua tiepida e impasta fino a ottenere un impasto morbido.
  6. 6. Forma una palla con l'impasto, copri e lascia lievitare per 1 ora.
  7. 7. Preriscalda il forno a 220 gradi ventilato.
  8. 8. Spennella le teglie per pizza con un po' di olio.
  9. 9. Pelare le cipolle e tagliale a cubetti piccoli.
  10. 10. Scalda l'olio d'oliva in una padella e fai rosolare le cipolle fino a doratura.
  11. 11. Lascia raffreddare completamente le cipolle.
  12. 12. Scola bene il tonno e sbriciolalo con le mani.
  13. 13. Rilavora energicamente l'impasto dopo il riposo.
  14. 14. Dividi l'impasto in quattro parti uguali.
  15. 15. Se necessario, aggiungi un po' di farina extra.
  16. 16. Stendi le porzioni di impasto su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere delle pizza sottili.
  17. 17. Adagia le pizza sulle teglie preparate e schiacciale leggermente.
  18. 18. Stendi i pomodori a pezzi sulle pizza, lasciando un bordo largo circa 1 centimetro.
  19. 19. Condisci la salsa di pomodoro con sale e pepe.
  20. 20. Spargi il formaggio in modo uniforme.
  21. 21. Distribuisci le cipolle raffreddate e il tonno sulle pizza.
  22. 22. Condisci le pizza con un filo d'olio d'oliva.
  23. 23. Inforna le pizza nel forno preriscaldato per 20 fino a 25 minuti.
  24. 24. Guarnisci la pizza finita con prezzemolo e servila subito.

Valori per porzione