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🍕 Toast pizza croccanti con pomodoro, oliva e formaggio

178 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 fette di pane tostato integrale
• 1 piccola cipolla
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 150 g di pomodori a pezzi (in scatola)
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• Sale
• Pepe
• 2 cucchiai di olive nere (denocciolate)
• 150 g di pomodorini
• 125 g di mozzarella
• 1 manciata di basilico

Preparazione

1. 1. Metti le fette di pane tostato nel tostapane per un minuto.
2. 2. Rimuovi le fette quando sono leggermente dorate.
3. 3. Fodera una teglia con carta da forno.
4. 4. Adagia le fette di pane tostato sulla teglia.
5. 5. Pela la cipolla.
6. 6. Taglia la cipolla a cubetti fini.
7. 7. Scalda l'olio in una padella.
8. 8. Rosola i cubetti di cipolla a fuoco medio.
9. 9. Aspetta che le cipolle diventino traslucide.
10. 10. Sfuma le cipolle con i pomodori.
11. 11. Mescola il concentrato di pomodoro nel composto.
12. 12. Condisci la salsa con un po' di sale e pepe.
13. 13. Lascia sobbollire la salsa per circa cinque minuti a fuoco basso.
14. 14. Taglia le olive ad anelli.
15. 15. Lava accuratamente i pomodori.
16. 16. Asciuga i pomodori con un panno.
17. 17. Taglia i pomodori a fette.
18. 18. Lascia sgocciolare bene la mozzarella.
19. 19. Taglia la mozzarella a cubetti.
20. 20. Spalma uniformemente la salsa di pomodoro sulle fette di pane tostato.
21. 21. Adagia le fette di pomodoro sulle fette di pane tostato.
22. 22. Distribuisci gli anelli di oliva sulle fette di pane tostato.
23. 23. Spargi la mozzarella sulle fette di pane tostato condite.
24. 24. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (calore sopra e sotto).
25. 25. Inforna i toast pizza per circa dieci-quindici minuti.
26. 26. Lava il basilico.
27. 27. Asciuga il basilico scuotendolo.
28. 28. Sfilaccia le foglie di basilico dai gambi.
29. 29. Servi i toast pronti.
30. 30. Guarnisci i toast con le foglie fresche di basilico.

Valori per porzione

• kcal: 178
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 12 g