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🍕 Pizza croccante con formaggio di pecora e pomodori freschi

534 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pizza croccante con formaggio di pecora e pomodori freschi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciogli il lievito e lo zucchero in circa 125 millilitri di acqua tiepida.
  2. 2. Aggiungi gli altri ingredienti per l'impasto e impasta il tutto con il gancio impastatore fino a ottenere un impasto liscio.
  3. 3. Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo.
  4. 4. Taglia il formaggio di pecora a cubetti piccoli.
  5. 5. Lavora brevemente l'impasto lievitato su una superficie infarinata.
  6. 6. Forma l'impasto a forma di rotolo e dividilo in quattro pezzi uguali.
  7. 7. Stendi i quattro pezzi di impasto a formare delle piccole pizze.
  8. 8. Adagia le pizze su una teglia da forno imburrata.
  9. 9. Alza un piccolo bordo sulle pizze.
  10. 10. Distribuisce i cubetti di formaggio di pecora in modo uniforme sulle pizze.
  11. 11. Bagna le pizze con un po' di olio d'oliva.
  12. 12. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  13. 13. Inforna le pizze nel forno preriscaldato per 25 minuti.
  14. 14. Lava accuratamente i pomodori.
  15. 15. Rimuovi i semi dei pomodori e tagliali a cubetti.
  16. 16. Marina i cubetti di pomodoro con aceto e olio.
  17. 17. Guarnisci le pizze cotte con i pomodori marinati.
  18. 18. Guarnisci le pizze con la rucola.
  19. 19. Condisci il tutto infine con un po' di sale e pepe.

Valori per porzione