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🍕 Pizza al Tonno e Cipollotto

587 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbriciola il lievito in 50 millilitri di acqua tiepida e mescola finché non si è sciolto.
  2. 2. Mischia la farina con il sale e crea una buca al centro.
  3. 3. Versa il composto di lievito nella buca e cospargilo leggermente con un po' di farina.
  4. 4. Copri la ciotola e lascia riposare l'impasto in un luogo caldo per 15 minuti.
  5. 5. Aggiungi gradualmente circa 100-150 millilitri di acqua tiepida e impasta fino a ottenere un impasto morbido.
  6. 6. Forma una palla con l'impasto, copri e lascia lievitare per 1 ora.
  7. 7. Sbuccia il cipollotto e taglialo a fette sottili e allungate.
  8. 8. Scalda l'olio d'oliva in una padella e fai appassire i cipollotti fino a renderli traslucidi.
  9. 9. Lascia raffreddare i cipollotti.
  10. 10. Sbriciola il tonno con le mani in piccoli pezzi.
  11. 11. Impasta nuovamente l'impasto dopo il riposo e aggiungi un po' di farina se necessario.
  12. 12. Dividi l'impasto in quattro parti uguali e stendile in pizze sottili.
  13. 13. Adagia le pizze distanziate su una teglia foderata con carta da forno.
  14. 14. Stendi i pelati a pezzi sulle pizze, lasciando un bordo largo 2 centimetri.
  15. 15. Guarnisci le pizze con i cipollotti raffreddati e il tonno.
  16. 16. Aggancia un po' di olio d'oliva e spolvera con origano secco.
  17. 17. Inforna le pizze in forno preriscaldato a 200 gradi in modalità statica (ventilato 180 gradi o gas livello 3) sulla griglia inferiore per 20 minuti.

Valori per porzione