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🍕 Pizza con spinaci e prosciutto

752 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbriciola il lievito in una ciotola.
  2. 2. Mescola il lievito con lo zucchero e circa 200 millilitri di acqua tiepida fino a ottenere un composto liscio.
  3. 3. Aggiungi la farina, l'olio d'oliva e il sale.
  4. 4. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto elastico.
  5. 5. Copri l'impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.
  6. 6. Preriscalda il forno con le teglie a 240 gradi.
  7. 7. Dividi l'impasto in 4 palline uguali.
  8. 8. Infarina leggermente il piano di lavoro.
  9. 9. Stendi ogni pallina di impasto in una tonda pizza con un diametro di 20-24 centimetri.
  10. 10. Adagia le basi della pizza sulla carta da forno.
  11. 11. Spellare i pomodori.
  12. 12. Taglia i pomodori a quarti e rimuovi i semi.
  13. 13. Taglia i pomodori a cubetti piccoli.
  14. 14. Aggiungi il timo ai pomodori.
  15. 15. Condisci i pomodori con un po' di sale e pepe.
  16. 16. Correggi il sapore dei pomodori con un po' di zucchero.
  17. 17. Taglia il prosciutto a cubetti.
  18. 18. Mescola il prosciutto con i pomodori.
  19. 19. Lava gli spinaci.
  20. 20. Rimuovi le coste dure dagli spinaci.
  21. 21. Lascia scolare bene gli spinaci.
  22. 22. Distribuisce il composto di pomodori sulle basi della pizza.
  23. 23. Lascia un bordo di circa 1 centimetro libero.
  24. 24. Spolvera le pizze con il prosciutto.
  25. 25. Spolvera le pizze con il formaggio.
  26. 26. Spolvera le pizze con gli spinaci.
  27. 27. Irrora le pizze con un po' di olio.
  28. 28. Inforna le pizze, con la carta da forno, sulle teglie calde.
  29. 29. Inforna le pizze nel forno preriscaldato per circa 10-15 minuti, fino a doratura.
  30. 30. Servi le pizze calde.

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